Per preparare le vostre Crocchette di Pollo e Piselli rosolate un cipollotto unendo poi dei piselli ed aggiustate di sale e pepe, il tutto per 20′ in cui lascerete a stufare.
Ora affettate il pollo e cuocetelo su una bistecchiera su ogni lato, e frullate nel mixes una volta finito.
All’impasto aggiungete del prezzemolo tritato assieme a uovo e parmigiano, mischiando per bene ed arricchendo con i piselli, il sale ed il pepe.
Ora potete dare forma alle vostre crocchette, poi passatele nell’uovo sbattuto ed impanatele col pangrattato prima di friggerle in olio di semi e servire ben calde.