Per preparare le vostre Crocchette di Pesce Spada impastate uovo, farina e molta acqua, fino ad avere un composto denso.
Ora aggiungete il pesce spada a pezzetti con salvia, sale, pepe e paprica.
A questo punto rosolate il composto con dell’olio fino a farlo divenire croccante.
Toglietele dalla padella pulendole dall’olio e servite ben calde.
