PREPARAZIONE
Per preparare le vostre Crocchette di Salmone pulite il pesce eliminando lische e quant’altro.
Disponete poi il tutto in una pirofila con cipollotto tagliato e latte di cocco e ricoprite con la pellicola trasparente per far riposare in frigo.
Mettete a marinate per 60′ ed intanto tritate dei grissini con delle erbe fresche.
Mescolate con delle uova, poi immergeteci dentro il salmone marinato ed i grissini sminuzzati, impanando a dovere e friggete, per poi servire caldo e con del sale.
