Cristiano Caccamo, su Instagram si cimenta in cucina e ci propone la sua carbonara gourmet! Ecco la ricetta per un piatto impeccabile.
L’attore romano Cristiano Caccamo non smette mai di stupirci e ogni giorno su Instagram intrattiene i suoi follower con i suoi divertenti siparietti, foto e spezzoni di vita quotidiana.
Stavolta Cristiano ha deciso di indossare il grembiule e cimentarsi i fornelli con un caposaldo della cucina tradizionale romana: la carbonara!
Con la sua solita simpatia l’attore ci mostra il procedimento per fare una carbonara ad hoc con una ricetta veloce, e a giudicare dalle foto nelle sue stories, sembra che il risultato sia eccellente. Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare la carbonara di Cristiano Caccamo.
Cristiano Caccamo, la sua carbonara. Ingredienti e procedimento
La ricetta della carbonara di Cristiano Caccamo, presentata nelle sue stories Instagram con tanto di risultato. Ovviamente la carbonara è ottima mangiata subito, e un’attenzione particolare va riservata alle uova, che devono essere rigorosamente fresche.
INGREDIENTI (dosi per 2 persone)
- 200 gr di spaghetti
- 80 gr di guanciale
- 40 gr di Pecorino Romano DOP
- 2 uova
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
PROCEDIMENTO (circa 20 minuti)
Iniziamo tagliando il guanciale a striscioline sottili, che faremo rosolare in padella fino a che il grasso non si scioglierà e il guanciale avrà fatto la crosticina.
In una ciotola invece mettiamo le uova e sbattiamole con il sale, il pepe e il Pecorino Romano. Portiamo quindi l’acqua a bollore già salata e buttiamo poi la pasta, che una volta cotta scoleremo nel tegame con il guanciale con un pò di acqua si cottura.
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Spegniamo il fuoco e aggiungiamo l’uovo sbattuto con il Pecorino Romano e il pepe. Mantechiamo per bene e aggiungiamo altro pepe e Pecorino a piacere, dopodiché serviamo immediatamente la pasta ancora ben calda.
