Crema pasticcera alla panna

In una pentola versate il latte, la panna e e la buccia di un limone e fate bollire.

In una ciotola a parte montate i tuorli con lo zucchero e subito dopo incorporatevi la farina.

Quando il latte e la panna si saranno scaldati,togliete la buccia di limone, e uniteli al composto di uova e continuate a mescolare fino a quando la crema non si sarà addensata.

Versate la vostra crema pasticcera alla panna in una terrina, coprite con della pellicola a contatto e lasciatela raffreddare.