Per preparare la vostra Crema di Cavolfiore fate tritare e poi cuocete in pentola una cipolla con un pò di olio assieme alle cime di cavolfiore.
Unite del latte e fare bollire per 15′.
Ora frullate per ottenere una crema ed arricchite con del brodo caldo, infine aggiustate di sale e pepe
Servite con un pò di olio extravergine d’oliva e del prezzemolo fresco, potete accompagnare con del pane o dei crostini.
