Iniziate con il mettere in una ciotola l’amido di mais, un pizzico di sale, lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone e mescolate in modo da mischiare le polveri.
Adesso unitevi il succo di limone e l’acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto versate il composto in un pentolino e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la crema non si sarà addensata.
Versate la vostra crema al limone senza uova e latte in una ciotolina e coprite con della pellicola a contatto e lasciatela raffreddare. Buon appetito a tutti!