Le cotolette di zucchine al forno sono un contorno ricco e saporito da poter preparare e portare sulle vostre tavole in tantissime occasioni. Potete servirle anche come antipasto. Sono semplicissime e veloci da realizzare e, inoltre, sono una portata molto apprezzata da tanti anche dai più piccoli. Gli ingredienti principali di cui avrete bisogno sono: zucchine, uova, parmigiano reggiano, farina, pepe e prezzemolo.