Ecco in che modo preparare i vostri Cornetti Tofu e Funghi. Iniziate col lavare per bene proprio i funghi, togliendo le radici, e poi tagliateli con uno spessore non sottile.
Fate soffriggere uno spicchietto d’aglio, toglietelo e mettete i funghi. Aggiustate di sale e lasciate cuocere per 10′. Dopo unite anche il tofu a pezzettini, e trascorsi altri 5′ mettete all’interno anche il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Finito questo, lasciate raffreddare e tagliate la pasta sfoglia ricavando 12 triangolini da farcire con ciò che avete approntato. Ripiegate la pasta sigillando la farcia, riponete su della carta forno e date una spennellata col latte. Per finire cuocete a 180° per 15′ ed poi servite.