Chi non ricorda la coppa del nonno? Se non la ricordi sei troppo giovane! Sono ricordi di un tempo che sembra lontanissimo ma che richiamano momenti o persone care.
Dai momenti dell’infanzia in cui ci sentivamo dire che eravamo troppo piccoli per mangiare il gelato coppa del nonno al giorno in cui finalmente abbiamo potuto assaggiare questa delizia.
Oggi, con pochi ingredienti ed una preparazione che ci occupa una piccola parte del tempo, possiamo richiamare alla memoria quei ricordi, preparando con le nostre mani quella bontà.
Ingredienti per 4 tazze. Utilizza panna per dolci da montare non zuccherata e lasciala in frigorifero fino al momento di utilizzarla. Lascia freddare il caffè più tempo che puoi.
Un pratico e veloce dessert da utilizzare come merenda rinfrescante oppure da consumare insieme agli amici e ricordare i momenti trascorsi, descrivendoli.
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Comincia preparando il caffè in modo che abbia il tempo di freddarsi. Versa il latte condensato in una ciotola e unisci il caffè amaro freddo e poi metti in frigorifero. Nel frattempo monta la panna utilizzando delle fruste elettriche o la planetaria con la foglia.
Prendi dal frigorifero, il composto di latte e caffè e versalo poco per volta nella panna. Mescola delicatamente, dal basso verso l’alto per evitare di smontarla. Versa il gelato in coppette monoporzione e metti nel congelatore per 3 ore.
Utilizza come decorazione dei chicchi di caffè oppure dei chicchi di caffè al cioccolato. Puoi utilizzare un’unica vaschetta e poi fare le porzioni, se la presentazione di questa ricetta non è indispensabile.