Conservare gli avanzi al meglio è importate per evitare di aumentare gli scarti alimentari. Ecco le regole da seguire per frigo e freezer.
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Con l’arrivo dei pranzi pasquali è tempo di gustarsi il cibo senza rimorsi, condividendolo con i propri cari. Dopo aver pianificato i menù, tantissime famiglie in questi giorni si riuniscono a tavola per brindare a questa attesa festa.
Tra primi, uova di cioccolata e Colombe, spesso si finisce per abbondare con le dosi facendo sì che non si gusti tutto il banchetto. Distribuiti gli avanzi tra gli invitati, per ottimizzarli è molto importante conservarli al meglio, dicendo addio a eventuali sprechi alimentari.
In quest’ottica è fondamentale seguire alcune dritte per garantire durabilità al cibo riposto in frigo e freezer.
Conservare gli avanzi: le regole
Tra le regole per conservare gli avanzi in primo luogo spicca una legata al freezer, secondo cui non bisogna congelare alimenti già scongelati: questo potrebbe portare a contaminazione di batteri.
In fatto di frigo è importante riporre gli alimenti in contenitori di plastica, ancora meglio quelli di vetro, o sacchetti di plastica, chiusi con attenzione: da non lasciare alimenti scoperti che potrebbero far proliferare muffe.
Altra dritta prevede di non conservare il cibo nel piatto in cui è stato preparato o servito, in modo da ricorre a contenitori totalmente puliti.
In ogni caso è bene evitare di mettere troppo nel frigo perché questo potrebbe comprometterne il corretto funzionamento.
In termine di tempistiche di prassi è bene non far passare più di due o tre giorni per consumare gli avanzi conservati: oltre si potrebbe comprometterli dovendo per forza buttarli, scongiurando così l’insorgere di possibili intossicazioni alimentari.
Step fondamentale è anche quando si ripongono in frigo gli avanzi, avere le mani pulite per evitare che vengano contaminati da possibili batteri.
