Congelare il riso non è una pratica difficile da attuare: bastano pochissimi passaggi. Questo trucchetto rivoluzionerà le vostre giornate.
GLI ARTICOLI PIU’ LETTI DI OGGI:
- Spurgare le vongole con un fantastico trucchetto: risultati notevoli
- Alici sotto sale alla calabrese, a lunga conservazione, sono pronte quando servono
- Primo piatto estivo? Prova la pasta fredda ricotta e basilico
In una vita così frenetica come quella di oggi, sapere come conservare gli alimenti è di fondamentale importanza.
Uno degli elettrodomestici più importanti per gli italiani è sicuramente il congelatore: al suo interno è possibile conservare cibo anche già cotto, in modo da avere già un pasto pronto quando servirà (da riscaldare solamente).
Non tutti gli alimenti possono finire nel congelatore. In questi anni si è acceso un forte dibattito sul riso: c’è un filone di pensiero che sostiene che questo cereale non va congelato per nessun motivo al mondo mentre c’è chi pensa il contrario.
La “scuola” giapponese, ad esempio, pensa che il riso scongelato è addirittura più buono di quello fresco. In ogni modo, la pratica per congelare il riso non è difficilissima.
Congelar il riso è possibile: trucco fantastico
Qualche volta può capitare di preparare troppo riso: invece di buttarlo, c’è un forte filone di pensiero che sostiene che può essere tranquillamente congelato.
PER NON PERDERTI NESSUN AGGIORNAMENTO SEGUICI SUL NOSTRO INSTAGRAM
In realtà, secondo alcuni accurati studi, il modo migliore per conservare il cibo è proprio quello di metterlo nel freezer: le temperature di congelamento, infatti, bloccano la crescita di germi pericolosi (i responsabili delle intossicazioni alimentari).
Il riso crudo contiene il Bacillus Cereus, un microbo che fa anche le spore. Quando viene cotto, i batteri moriranno tutti mentre le spore no.
Per questo motivo, se conservate il riso per troppo tempo dopo la cottura favorirete la crescita dei batteri. Il congelamento, invece, blocca questa pratica e i batteri non si formano.
Il trucco per congelare il riso è composto da alcuni passaggi. Per prima cosa, mettete il riso cotto su una teglia da forno per formare uno strato uniforme.
A questo punto, mettetelo nei sacchetti adatti al congelamento. Riponeteli nel congelatore: ricordate che potete conservarli soltanto per un mese e non di più.
Il riso va congelato il prima possibile dopo la cottura: le spore potrebbero sopravvivere e causare spiacevoli intossicazioni.
Quando lo toglierete dal freezer, ricordate che il riso va assolutamente riscaldato: usate il microonde per velocizzare il processo. Questo cereale non va riscaldato troppe volte: il riscaldamento continuo potrebbe formare un ambiente fantastico per i batteri.
