Per preparare la vostra Cipolla Ripiena ungete del pancarré in una padella ricoperta di olio, aglio ed alloro.
Adesso tagliate a metà la cipolla estraendone l’interno per tritarlo con parmigiano e crescenza.
Il composto ottenuto servirà per farcire la cipolla, da spolverizzare con della panura di pane.
Ricoprite di olio ed infornate per un paio di minuti.
Una volta estratta ‘incoronate’ con del riso cotto.