Per preparare la vostra Ciambella di Pane calabrese dovete tritare il cipollotto con il basilico e soffriggerlo con un filo di olio.
Ora si deve unire i pomodori a pezzetti e cuocere a fuoco dolce per 15’.
Adesso dovete affettare le altre verdure e rosolarle in padella con un filo di olio. Unitele ai pomodori e cuocete a fuoco dolce per altri 20’, poi insaporite con sale e peperoncino.
Tagliate la ciambella a metà in orizzontale, scavatela privandola di una parte della mollica e riempirtela con le verdure.