Quanti di voi si sono domandati tante volte a cosa serva il cassetto inferiore del forno: eppure la sua importanza dovrebbe essere nota.
Il cassetto inferiore del forno è un elemento comune in molti modelli, ma spesso viene sottovalutato o utilizzato in modo improprio. In realtà, la sua funzione può variare notevolmente a seconda del tipo di forno. Alcuni lo utilizzano per scopi pratici come riscaldare i piatti, mentre altri lo considerano semplicemente un magazzino per utensili e pentole.
In molti forni, il cassetto inferiore non è dotato di funzionalità speciali come riscaldamento o grigliatura, ma si limita ad essere un vano di magazzinaggio. Se il tuo forno ha un cassetto di metallo senza componenti riscaldanti, è probabile che sia destinato esclusivamente a conservare oggetti. Tuttavia, è importante fare attenzione a cosa si ripone al suo interno.
Cosa non mettere nel cassettino del forno
Ma quello che dobbiamo chiederci è se poi effettivamente il cassetto del forno di casa viene utilizzato sempre correttamente, evitando di rovinarlo. Vanno prese delle precauzioni, ad esempio evita di mettere oggetti plasticosi o facilmente deformabili, che potrebbero danneggiarsi a causa del calore che si irradia dal forno.
È consigliabile riporre teglie, stampi per dolci o padelle resistenti al calore: così facendo, sfrutterai al meglio questo spazio senza rischiare di danneggiare i tuoi utensili. Ti sei chiesto qualche volta: le teglie in silicone sono le migliori per cucinare? La risposta definitiva te l’abbiamo già data in un precedente articolo. Usiamo comunque cautela nell’uso di questo cassettino.
Un angolo caldo per i tuoi piatti in fondo al forno: il cassettino
Alcuni modelli di forni sono progettati con uno scomparto inferiore che funge da scaldavivande. Questo vano ti permette di mantenere i piatti caldi senza cuocerli ulteriormente, un’opzione ideale quando si devono servire più pietanze in contemporanea o quando si vuole mantenere la temperatura di un piatto durante una cena in cui sono previste più portate e ci sono tanti ospiti.
Se il tuo forno ha questa funzione, potresti trovare un pulsante o una manopola etichettata con “scaldavivande”. In questo caso, puoi utilizzarlo per mantenere i tuoi piatti a temperatura, come una lasagna gluten free appena preparata o un arrosto pronto per essere servito. L’uso di questo cassetto è particolarmente utile quando devi preparare più portate o quando organizzi un pranzo o una cena con ospiti.
Ottima alternativa per ottenere la massima croccantezza
Un altro utilizzo del cassetto inferiore, soprattutto nei forni a gas, è come griglia. Questo spazio è solitamente più stretto rispetto agli altri cassetti ed è perfetto per completare i piatti con una doratura veloce e croccante. La funzione grill è ideale per tostare rapidamente il cibo o per dare un aspetto croccante ai piatti come crostini o pasta senza glutine o piatti ricoperti di formaggio che necessitano di una crosticina dorata.
È importante prestare attenzione quando si usa questa funzione, poiché il calore intenso potrebbe bruciare rapidamente il cibo se non controllato. Inoltre, il cassetto inferiore non è progettato per riscaldare semplicemente i piatti, quindi assicurati di utilizzarlo solo per i piatti che richiedono una cottura finale. Con poche accortezze, il cassettino del forno sarà sempre un alleato in cucina.
