Per preparare le vostre Chips al Salmone iniziate col tagliare a fette spesse le patate.
Conditele con un filo di olio e sale e mettetele in forno fino a che risulteranno dorate, poi salatele.
Preparare la crema mescolando yogurt greco e robiola, disponete poi su ogni piatto 3-4 fettine di patate e metteteci sopra la crema; completate con 2 fettine di salmone affumicato.
Guarnite con bacche di pepe rosa sbriciolate e con un po’ di aneto fresco.