Che bontà questa charlotte al tiramisù, un dolce veloce, facile e saporito. Seguendo la nostra ricetta il successo è assicurato.
La charlotte è un dolce molto goloso che non ha bisogno di cottura, è una variante del tiramisù che noi ti proponiamo con il gelato.
Ingredienti:
Biscotti Savoiardi
Caffè amaro
Gelato alla Crema
Cioccolato fondente
Non vi sono dosi per questa torta dal momento che dipende dalla circonferenza del vostro stampo a cerniera.
Procedimento:
Procurati uno stampo a cerniera, prepara una bella moka di caffè zuccherato e fai raffreddare bene. Inzuppa per pochi secondi i savoiardi nel caffè e disponili a raggiera (tutto in torno lo stampo in posizione verticale) poi fodera il fondo con i savoiardi. Non preoccuparti se non sarà uno strato uniforme di savoiardi.
Versa il gelato alla crema nello stampo fino a metà, metti altri savoiardi inzuppati nel caffè e copri tutto con il gelato. Una spolverata di cioccolato grattugiato ed il gioco è fatto.
Si può gustare subito oppure dopo qualche ora in frigorifero.
Conosci la storia della charlotte?
La charlotte è un dolce molto versatile, può essere preparata in qualsiasi modo, anche con la frutta di stagione è ottima. Ma qual è la sua storia?
La storia di questo dolce non è ancora ben chiara, alcuni studiosi pensano che questo dolce sia stato creato in onore della regina Charlotte, moglie di Giorgio III, che regnò in Inghilterra tra la fine del Settecento e i primi dell’Ottocento.
Il nome è senza dubbio francese ma le teorie sulla sua creazione sono tante.
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E’ un dolce davvero scenografico, semplice da preparare che vi farà fare una bellissima figura in ogni occasione. Nella ricetta originale al posto del gelato (versione proposta oggi) va la crema chantilly , il procedimento poi rimane invariato.
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La tradizione vuole che una volta sformata la charlotte si leghi con un nastro, nemmeno in questo caso sappiamo il perchè però l’aspetto è davvero gradevole.
