Le costine BBQ sono il piatto perfetto da servire per una cena americana tra amici! Irresistibili e gustose. Ecco come realizzarle.
Cosa c’è di meglio che le costine BBQ per una cena americana tra amici? Gustoso e ricco di sapore, questo piatto vi farà perdere la testa!
Ideali per qualsiasi occasione, queste costine sono estremamente gustose e saporite, proprio come le classiche americane. La ricetta è facile da seguire, e vi permetterà di ottenere delle costine perfettamente glassate, morbide e golosissime!
Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare questo piatto.
Le costine BBQ andrebbero consumate subito, in alternativa si possono conservare in frigorifero e servire entro 24 ore.
Per la salsa BBQ:
Per realizzare questa ricetta, iniziamo prendendo una ciotola e versando la paprika dolce, il cumino, la senape gialla in polvere, il peperoncino, l’aglio in polvere ed il sale, quindi mescoliamo per bene.
Prendiamo le nostre costine e adagiamole su una teglia, massaggiamole con il mix di polveri creato e copriamole con la pellicola trasparente, dopodiché mettiamole in frigorifero per 2 ore.
Trascorso il tempo indicato, riprendiamo le nostre costine e togliamo la pellicola, quindi inforniamo in forno statico a 200° per circa 90 minuti.
Nel frattempo, prepariamo la salsa BBQ, quindi in un tegame mettiamo un giro d’olio, l’aglio e la cipolla tritata. Facciamo rosolare a fiamma bassa, quindi aggiungiamo lo zucchero di canna, la paprika piccante, la paprika dolce, il sale e il pepe nero.
Mescoliamo per bene e in seguito aggiungiamo la senape, lo sciroppo d’acero, l’aceto di mele, la salsa Worcestershire e il Ketchup.
Facciamo addensare per 5-10 minuti, quindi togliamo dal fuoco e frulliamo fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
Quando le costine saranno cotte, tiriamole fuori dal forno e spennelliamole con la salsa BBQ, quindi rimettiamole in forno a 200° per 5 minuti. Le nostre costine BBQ sono pronte per essere gustate!