Un cliente di una catena di ristoranti internazionale ha denunciato un episodio spiacevole in cui la cameriera lo avrebbe preso in giro a causa della sua celiachia.
Un uomo, con un video su TikTok, ha raccontato di come la cameriera di una nota catena di ristoranti abbia messo in dubbio la sua diagnosi di celiachia, ridendo della sua condizione e trattandola come una “finta” malattia. La situazione è iniziata quando il cliente si è rifiutato di pagare per un pasto che conteneva glutine, spiegando che mangiare glutine gli avrebbe causato seri danni.
La cameriera sembrava non prendere la cosa sul serio, portando la discussione a un punto di tensione crescente. Intanto, il cliente ha anche cercato di spiegare che non aveva ordinato delle patatine fritte, ma imperterrita la cameriera continuava a commentare negativamente le sue scelte alimentari, insinuando che non fossero coerenti con la sua condizione.
Troppi sottovalutano la celiachia, in molti sono affetti senza saperlo: sono circa 400.000 i casi in Italia e si tratta senza dubbio di una stima al ribasso. Un atteggiamento come quello della cameriera, dunque, non desta neanche troppa meraviglia, ma ha reso ancora più evidente quanto poco fosse compreso il problema della celiachia all’interno del locale.
Come è possibile vedere in maniera chiara nel video pubblicato su TikTok, la discussione è diventata sempre più accesa, con il cliente che ha rimproverato la cameriera per la sua mancanza di rispetto e per aver ridicolizzato una condizione medica seria. A quel punto, la cameriera ha chiamato il responsabile per cercare di risolvere la situazione.
In seguito, il cliente ha ricevuto un rimborso per il pasto e un risarcimento per il disagio subito, ma da parte sua c’è stata comunque molta rabbia per l’episodio che ha voluto commentare sui social network. Il cliente ha enfatizzato quanto sia importante trattare seriamente la celiachia e le malattie simili, sottolineando che molte persone non comprendono la gravità della condizione.
Il tutto, come accennato, sarebbe nato da una porzione di patatine fritte: il cliente ha spiegato che sebbene alcune patatine fritte siano tecnicamente senza glutine, in contesti come i fast food esiste sempre il rischio di contaminazione incrociata. Ciò significa che il rischio per i celiaci è reale anche in assenza di glutine visibile nel piatto.
I dati anche a livello mondiale invitano a prestare attenzione: la celiachia è una malattia autoimmune che colpisce circa 1 persona su 100 in tutto il mondo e che impedisce l’assunzione di glutine, causando danni all’intestino tenue. Secondo la Celiac Disease Foundation, molte persone che soffrono di celiachia non vengono diagnosticate correttamente e una persona su tre sa di essere malato.