Chef Carlo Cracco, pluristellato e noto grazie alla sua fama e bravura apre a Portofino, ma quali sono i costi del menù? Da non credere!
Lo chef Carlo Cracco si distingue per la sua cucina creativa, fatta di ingredienti di altissimo livello, lavorati con tecnologie e tecniche innovative. Il suo menù a Portofino, come in tutte le sue attività, si ispira alla stagionalità dei prodotti utilizzati, con una particolare attenzione alla freschezza e alla qualità degli ingredienti.
Il menù degustazione che propone Cracco a Portofino è molto vario e creativo, con portate che spaziano dalla carne al pesce passando per la verdura. Sveliamo il prezzo cadauno del menù stellato del ristorante di lusso del Borgo marittimo.
Portofino: quanto costa e come è composto il menù di Carlo Cracco?
La degustazione del menù di Portofino è composta da una serie di prelibatezze stratosferiche che passano dal Gambero Viola, una specialità tipica della zona di Portofino, fino al primo di Pansoti, farina ripiena di erbette e ricotta, passando per la Testina di Pesce, terminando col dolce Variegato, a base di yogurt e kiwi, con un croccante crumble di biscotti e fiori di campo, terminando con i More di Fiori d’Arancio regala una leggera goduria, creazione di frutta con un cremoso sorbetto al limone e scagliette di cioccolato bianco pistacchiato.
Nonostante la qualità e la varietà dei piatti, il prezzo del menù degustazione di Carlo Cracco a Portofino è molto elevato, con un costo a persona che si aggira intorno ai 210 euro. Tuttavia, per gli appassionati della cucina d’autore, il costo è giustificato dalla qualità dei prodotti e dalla bravura dello chef, che mette la sua creatività al servizio del gusto e della tradizione. La cucina di Carlo Cracco si distingue per la sua ricerca costante dell’eccellenza e della perfezione, che si riflette nei piatti che propone. L’esperienza di degustare un menù degustazione nei suoi ristoranti è un vero e proprio viaggio sensoriale, che esalta gli aromi e i sapori dei prodotti utilizzati, combinandoli in modo originale e elegante.
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La cucina di Cracco si ispira alla tradizione ligure e italiana, ma con un tocco di innovazione e creatività che rende i suoi piatti unici e inimitabili. L’apertura del ristorante a Portofino rappresenta per l’ambiente locale un’occasione unica per gustare la sua cucina, che mescola sapori e ingredienti della zona in modo originale e sorprendente. In conclusione, il menù degustazione proposto da Carlo Cracco a Portofino è un’esperienza culinaria unica, che esalta la qualità e la freschezza dei prodotti del territorio e della tradizione italiana. Nonostante il prezzo elevato, è una scelta ideale per chi cerca l’eccellenza e la perfezione nella cucina d’autore.
