Per preparare le vostre Caramelle di Polenta dovete approntare prima la polenta stessa con acqua e farina, ed unire una presa di sale.
Quando sarà pronta, stendete la polenta sulla leccarda del forno e lasciatela intiepidire. Formate degli arancini, farcendoli con l’asiago.
Sciogliete burro e salvia e spennellate gli arancini di polenta. Completate con un pizzico di pepe, quindi avvolgete gli arancini nella stagnola, come fossero caramelle.
Per finire, infornare le caramelle a 180° per 10′.