Iniziate con il mettere in una terrina e la farina, lo zucchero, il cacao amaro, il burro,il sale e il lievito e mescolate in modo da mischiare le polveri.
Adesso unitevi il miele, le uova, i pistacchi e le gocce di cioccolato e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Spezzettate l’impasto in filoni lunghi, adagiateli sulla placca da forno e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Una volta sfornati tagliateli a pezzi di un paio di centimetri e fate cuocere i cantucci per altri 5 minuti in modo da farli diventare più croccanti.
Al termine della cottura sfornate i vostri cantucci al cacao e pistacchi e lasciateli raffreddare prima di portarli in tavola. Buon appetito a tutti!