Per preparare i vostri Burritos rosolate con dell’olio cipolla e peperoni.
A parte sminuzzate il macinato e rosolatelo a fiamma alta, sfumandolo poi con la soia ed ingentilendone il sapore con dei pomodorini.
Sui peperoni pettere altra soia, poi riscaldate i fagioli.
Sempre a parte, scaldate le tortillas con un po’ di olio. Poi tagliate il formaggio e farcite i burritos anche con carne, peperoni, cipolla e soia.
Mettete anche l’insalata con anche fagioli e pomodorini e, se volete, patatine fritte.
