In tanti stanno iniziando a consumarlo in modo molto frequente, ma sapete che al suo interno ha un ingrediente particolare? Scopriamolo!
Tutti noi in questi giorni iniziamo a pensare a cosa possiamo fare per perdere qualche chiletto che abbiamo accumulato con l’inverno, si perché le giornate iniziano ad essere meno freddo, ed ecco che la voglia di stare bene e mostrarci al meglio, magari pensando anche al mare torno in noi!
Molto spesso, quindi, scegliamo di mangiare in modo più presente alimenti proteici e se sono anche buoni, molto meglio, come nel caso del budino. Ma sapete che al suo interno ha una sostanza molto utile per il nostro organismo? Andiamo a capire bene di che cosa si tratta.
Budino proteico: cos’è?
Come in tutte le cose, ovviamente, non dobbiamo eccedere mai, ecco quindi che anche gli alimenti proteici vanno consumati con moderazione e criterio, non dobbiamo pensare che se ne mangiamo un quantitativo esagerato dimagriamo subito.
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Nel budino proteico, ad esempio, possiamo trovare al suo interno la carragenina, che è un antiossidante che arriva dalle alghe rosse, ma come lo identifichiamo? La sua sigla è E407, quindi quando leggiamo un0’etichetta facciamoci caso.
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Ma effettivamente a che cosa ci serve? Ha un utilizzo che ci fa bene? Diciamo che viene utilizzato come legante anche nei gelati, molto spesso, ma sembra avere delle ottime proprietà per il nostro corpo, cerchiamo di capire meglio in modo semplice.
I benefici che possiamo avere
Come abbiamo indicato in precedenza è un antiossidante e questo ci può dare una mano con alcune malattie oltre a contrastare i radicali liberi. Ha poi un buonissimo apporto di fibre che danno una grandissima mano al nostro intestino e ci possono allontanare da problemi a lui legati.
Ci può dare una mano anche con la tosse, ma non è ancora accertato, dipende da persona a persona! Ricordiamoci sempre che se abbiamo un problema medico dobbiamo rivolgerci a chi ha studiato e sa effettivamente come darci una mano.
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In tutte le cose, come diciamo sempre bisogna avere moderazione, quindi i budini proteici ci possono far bene in alcuni casi ma non bisogna mai esagerare perché una buona dieta mediterranea che prevede assolutamente tutto è sicuramente la migliore scelta che possiamo fare per il nostro corpo e per la nostra mente.
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