La ricetta per una colazione deliziosa e pronta in pochi minuti secondo Bruno Barbieri, con pochi ingredienti un piatto da leccarsi i baffi!
Bruno Barbieri è uno chef italiano molto noto sia in patria che all’estero per le sue eccellenti creazioni culinarie e la partecipazione come giudice nel famoso programma televisivo “Masterchef” e conduttore di 4 Hotel.
Tuttavia, pochi sanno che il celebre chef ha una ricetta segreta per una colazione deliziosa e pronta in pochi minuti. Si tratta del famoso french toast con frutti rossi e marmellata. Scopriamo insieme i segreti di preparazione di questo snack gustoso e pratico.
Il french toast è uno snack molto versatile che si adatta perfettamente sia alla colazione che al brunch, o uno spuntino sfizioso di metà pomeriggio. La ricetta prevede di utilizzare il pancarrè, che deve essere spesso e non troppo fine, farcito con una abbondante spalmata di marmellata di frutti rossi, una spolverata di cannella e foglioline di menta fresca. Dopo aver farcito le fette, si tagliano in quattro parti e si passano in una boule con del latte, poi in un’altra boule che contiene un uovo sbattuto leggermente con un goccio di latte o acqua. Infine, si passa ancora ogni porzione di toast in un piatto con della farina, in modo da avere una crosticina croccante e dorata.
Barbieri ha progettato una salsa delicatamente speziata per arricchire il suo piatto. Per prepararla, fondere in una padella burro – o miele – con nuances di mirtilli, fragole, fava di tonka, cardamomo, cannella, aceto balsamico invecchiato, foglie di menta e lamponi. Per servire, far scaldare una padella antiaderente e scaldare il french toast dentro il burro fuso. Una volta pronto, condire con la salsa preparata in precedenza.
In pochi minuti e con pochi ingredienti, Bruno Barbieri svela la sua ricetta per una colazione gustosa e pratica. Il french toast con frutti rossi e marmellata è l’ideale per iniziare la giornata con una nota dolce e saporita. La passione e la creatività che lo chef riversa nei suoi piatti si riflettono anche in questa ricetta, rendendo ogni boccone un’esperienza gustativa indimenticabile. Segui i consigli di Bruno e prepara il tuo french toast con una salsa ai frutti rossi vera e propria esplosione di sapori. Buon appetito!