PREPARAZIONE
Per preparare i vostri Biscotti di Mele e Mandorle mescolate in una ciotola il burro con i due tipi di zucchero. Il primo non deve essere freddo di frigo, ma a temperatura ambiente.
Dopo unite anche l’uovo, continuate a mescolare ed arricchite pure con farina, cannella e lievito setacciati, per ottenere un composto consistente ma non troppo duro.
A questo aggiungete pure le mele tagliate a quadrettini e le mandorle, poi fate riposare in frigo per 30′.
Rivestite una teglia con la carta forno, formate dei dischetti dall’impasto ed adagiatele nella teglia.
Infornate per 10′ nel forno preriscaldato a 180° ed al termine lasciate raffreddare i biscotti e poi servite pure.
