Per preparare i vosti Biscotti al Cocco e Vaniglia fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Ora doevete unire al burro tutti gli altri ingredienti in una ciotola e impastare con le mani fino ad avere un composto plastico.
Formate delle palline o dei salsicciotti a seconda dei vostri desideri, potete conferire all’impasto la forma che più ritenete adeguata.
Passate il tutto nello zucchero e lasciate riposare un quarto d’ora in freezer, poi tirate fuori e componete dei dischi spessi circa un centimetro, come se fossero dei piccoli cilindri.
Sistemateli in fortno con l’apposita carta e fate cuocere per 12′ a 180°.
