PRESENTAZIONE
La besciamella è una delle salse di base fondamentale per preparare tanti piatti come ad esempio sformati e le famose lasagne. Vediamo come prepararla.
INGREDIENTI
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 1 litro di latte
- sale
- noce moscata
TEMPO PREPARAZIONE: 2 minuti
TEMPO COTTURA: 10 minuti
DIFFICOLTÀ: facile
PROCEDIMENTO
Fate sciogliere il burro in un pentolino.
Aggiungete la farina e mescolate con un mestolo di legno.
Aggiungete il latte e continuate a mescolare.
Grattugiate un pizzico di noce moscata e aggiungete il sale.
Continuate a mescolare a fuoco basso, fino a raggiungere la densità desiderata.
Assaggiate e aggiustate di sale, se necessario. Versate il composto in una ciotola e coprite con la pellicola a contatto.
