Per quanto sia bello mangiare la frutta fresca di stagione, talvolta, possiamo trovarne in abbondanza nella nostra dispensa. E, siccome buttar via del cibo non è mai consigliabile, una buona alternativa per non farla finire in pattumiera è congelarla. Oppure, in ogni caso potreste comunque farvi un bel frullato.
Congelare la frutta si può?
Certo che si può. Una ricerca pubblicata dal British Food Journal ci fa sapere che il cibo congelato salva il 47% degli sprechi. Quindi, vale a dire che se invece di buttar via del cibo lo congeliamo, facciamo più che bene. Seguendo le giuste indicazioni, infatti, il cibo congelato può essere comunque buono e sano. Inoltre, nel caso di frutta e verdura, il congelamento va più che bene perché blocca il decadimento e mantiene intatta la bellezza dei prodotti della terra. Inoltre, alcuni studi statunitensi hanno affermato che frutta e verdura congelate sono sane allo stesso modo delle fresche e talvolta possono diventare persino più nutrienti. Insomma, d’ora in poi, mai più sprechi!
