Per preparare i vostri Bagels Blu fate sbriciolare il lievito nella farina e mettete zucchero, sale, acqua e colorante.
Inoltre applicate anche del miele e po impastare a dovere. Quando avete finito, lasciate lievitare l’impasto al coperto per 3 ore.
Dopo, dividete in quattro parti l’impasto e create delle ciambelle, e passatele per 2 minuti in acqua bollente con bicarbonato ed un cucchiaio di miele.
Infine scolate i bagels e cospargeteli di semi di sesamo. Cuocete in forno 180′ per 30′.