Gabriele Mastroleo

bresaola sfiziosa

Amo preparare la bresaola in molti modi, ma questo antipasto è il mio preferito

storia del vermouth

Il vermouth alla base dello spritz: io lo bevo così ed è un aperitivo gustosissimo

datteri fritti

Sono ghiotto di datteri e ho scoperto questa ricetta che ha origini antichissime

giuseppe verdi

Hai mai sentito parlare del budino del vescovo: era il dolce preferito di Giuseppe Verdi

polpette di ricotta

Per nostro figlio, prepariamo le polpette di ricotta e in casa è sempre una gran festa

Ossibuchi di tacchino

Ho preparato questi ossibuchi di tacchino alla casalinga: con pochi euro ho fatto una cena coi fiocchi

sa trattalia

Ero in Sardegna, ho mangiato sa trattalia e sono rimasto senza parole per il sapore unico

salsa rubra

Ho preparato la salsa rubra ed molto meglio del ketchup, le bruschette prendono vita

gamberi fritti mango

Questa frittura di gamberi ha un ingrediente segreto: così riesco a stupire chi invito a cena

ragù con braciole e pecorino

Ho provato a fare questo ragù con braciole e pecorino e mi ha ricordato quello che preparava mamma da bambino

bistecca bismarck

Stasera preparerò la bistecca alla Bismarck: il nome è davvero tutto un programma

lasagne un medico in famiglia

Ho trovato la “ricettina” delle lasagne di Lunetta Savino a Un medico in famiglia: le ho fatto anche io e tutti si sono complimentati

biscotti primavera ricetta

Natalia Cattelani li fa così: ho seguito la sua ricetta e sono davvero buonissimi

cravatta di pasta sfoglia

Sai che una volta ho stupito papà per la sua festa con questa cravatta di pasta sfoglia ripiena

zeppole san giuseppe friggitrice ad aria

Le zeppole di San Giuseppe quest’anno le faccio nella friggitrice ad aria: la ricetta è solo un po’ diversa

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