Carlotta Nicoletti

Come fare l’avocado toast perfetto: tutto quello che c’è da sapere

Torta pere

Torta ricotta e pere, torta senza lattosio ottima a fine pasto

Calzone

Calzone di pasta sfoglia. L’alternativa al classico lievitato: la ricetta

Quinoa

Quinoa con crema vegana al cocco. Il dolce al cucchiaio light superlativo

Frullato

Frullato proteico alle mele. La pausa leggera senza sensi di colpa

Tonnarelli

Tonnarelli con speck, zucca e olive. Un primo piatto a cui non manca nulla

Crescia sfogliata, l’alternativa alla piadina proposta damarchigiani. Ricetta originale

Pane

Torta al testo, il pane antichissimo da farcire in mille modi. Impossibile non amarla

Erbazzone viola

Erbazzone viola, l’ingrediente segreto per una versione inedita

Vellutata

Crema di cavolfiore, la ricetta detox di Sonia Peronaci irresistibile anche per i golosi

Zuppa miso

Zuppa di Miso, la ricetta asiatica con poche calorie fida fare a casa

Biscotti anice

Anicini, i biscotti all’anice toscani per celebrare l’Epifania

Orata caponata

“È sempre Mezzogiorno”, filetto di orata con caponata di cardi, la ricetta imperdibile

Befana

Cappello della Befana al cioccolato, ricetta per celebrare l’Epifania (e riciclare il Panettone)

Faraona

Faraona al forno, la ricetta del secondo piatto per la Befana: buona da impazzire

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