Scopriamo insieme come pulire in modo perfetto, e non solamente quello, i nostri amatissima asparagi che iniziamo a trovare senza problemi.
Loro sono un ortaggio che si inizia a trovare in questo momento dell’anno e ci permette di mangiare un qualcosa di davvero speciale e buonissimo, perché praticamente a tutti piacciono gli asparagi, ma sappiamo effettivamente come vanno puliti e cucinati per esaltare il loro sapore?
Noi oggi vi vogliamo svelare un piccolo trucco che vi risulterà davvero utile per quanto riguarda la cucina, quindi non ci perdiamo in chiacchiere ed andiamo a scoprire di che cosa si tratta.
Asparagi: e tu lo conosci questo trucco?
In questo momento è iniziato il periodo dove tutti noi, magari facendo una bella passeggiata nel verde, possiamo trovare degli asparagi selvatici, ovvero una verdura buonissimi che possiamo utilizzare in mille modi diversi, ad esempio con la frittata, oppure con un buonissimi sugo, ma anche per una pasta in bianco con la pancetta sono ottimi.
Possiamo anche mangiarli da crudi ma dobbiamo prestare moltissima attenzione a come vengono puliti, noi però oggi vi vogliamo indicare alcune spezie che esaltano in modo incredibile il sapore di questa verdura che nasce in modo spontaneo.
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Sono ovviamente tutte di utilizzo molto comune, ma probabilmente non avete mai provato questi abbinamenti, perché gli asparagi danno il meglio di loro stessi con la senape, il cumino, la paprika e la noce moscata, per non parlare del curry e del pepe bianco.
Diciamo che tutte le erbe aromatiche danno un gusto particolare a quello che cuciniamo, possiamo, quasi tutte, anche coltivarle in casa e non occorre un giardino, assolutamente, possiamo farlo senza problemi anche sul balcone, scateniamoci quindi anche con il coriandolo, il timo, il dragoncello e l’origano, oltre al basilico e al rosmarino.
Ricordiamoci che una volta lessati i nostri asparagi possiamo provare tutte le combinazioni possibili noi vi consigliamo di provare con il basilico, siamo assolutamente certi che rimarrete senza parole come moltissime casalinghe che lo hanno provato e adesso lo fanno spessissimo.
E voi conoscevate tutte queste spezie che possiamo associare agli asparagi? Continuate a seguirci per scoprire sempre qualcosa di nuovo e di speciale in cucina!
