Il noto chef Alessandro Borghese ama l’estate, i suoi sapori, i suoi profumi. In un video su Instagram ha svelato la sua voglia di…
Alessandro Borghese è uno degli chef più amati d’Italia. Noto al grande pubblico per il suo programma “Quattro ristoranti” ha saputo conquistare tutti con la sua spontaneità, la sua bravura ed il suo fascino.
Dopo aver conseguito il diploma è volato in diverse parti del mondo per apprendere ed affinare le sue tecniche culinarie. Londra, Francia, New York, queste sono state solo alcune delle tappe che hanno contribuito a formare la sua preparazione.
La cucina è il suo mondo, la semplicità il suo cavallo di battaglia. Alessandro propone al suo pubblico una cucina veloce, saporita e con zero sprechi. La ricetta di oggi è un must dell’estate. Di cosa si tratta?
Un mix di sapori, Alessandro mangia, beve e si gode l’estate
La ricetta estiva che propone Alessandro Borghese è freschissima, saporita e molto facile da realizzare. Gli ingredienti sono tutti facili da reperire ed il risultato è garantito purché questi siano materie prime di qualità.
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“L’estate è quella voglia di leggerezza e freschezza. Prova la Leffe Blonde, spillata alla temperatura giusta e pronta da bere, con la pasta fredda. Vedrai che abbinamento perfetto!”, esordisce lo chef sul suo canale Instagram.
L’estate è una delle stagioni che lo chef preferisce, ama i suoi profumi, i sapori, gli odori. Tutto è più bello ed una pasta fresca veloce veloce è quello che ci vuole. Quindi bando alle ciance e scopriamo insieme la ricetta.
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Ingredienti
Gli ingredienti sono pochi ma devono essere di qualità:
Pasta, pennette, 100 gr a persona
Friarielli q.b.
Indugia q.b.
Finocchietto (rametti) q.b.
Limone (buccia grattugiata) q.b.
Aglio
Sale, olio evo
Procedimento
Il procedimento è molto semplice.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo fate saltare in padella i friarielli con l’olio e l’aglio. Una volta che la pasta è cotta saltarla in padella con i friarielli, aggiungere la Indugia ed un po’ di finocchietto selvatico (in mancanza qualche seme). Infine spolverare il tutto con una bella grattugiata di scorza di limone.
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Il piatto può essere servito subito oppure gustato freddo, in entrambi i casi sarà buonissimo. Buon appetito.
