Aggiungete questo ingrediente alle patate, saranno favolose: il contorno pronto in soli 20 minuti, come stupire i vostri commensali
Un contorno da leccarsi i baffi in grado di mettere davvero tutti d’accordo, grandi e piccini. Sapori avvolgenti che vi porteranno indietro alla vostra infanzia, quando questi erano piatti di lusso e ora per molte persone sono la quotidianità. Questo è un contorno estremamente semplice d preparare, soprattutto per tutte quelle donne che lavorano, e devono dividersi tra figli e lavoro. Una volta rientrate a casa cercano soluzioni semplici per far mangiare tutta la famiglia velocemente e magari dedicare del tempo anche a se stesse. Bene, questa ricetta fa al caso vostro. Ecco cosa vi occorre:
Dosi per circa 4 persone:
- 3 patate molto grandi, oppure sei medie
- mezza cipolla rossa dolce
- olio extra vergine di oliva
- un pizzico di sale
- un bicchiere di vino bianco
- rosmarino fresco, in alternativa anche essiccato
LEGGI ANCHE: Pasta e patate: aggiungi questo ingrediente ed avrà un sapore in più
Aggiungete questo ingrediente alle patate, saranno favolose: il contorno pronto in 20 minuti
Per prima cosa laviamo e peliamo accuratamente le patte, poi mettiamole in una ciotola con un po’ di acqua a scaricare l’amido in eccesso. Tagliamo a fettine molto sottili la cipolla e mettiamola da parte. In una padella col bordo alto versiamo un po’ di olio extra vergine di oliva e caliamo le cipolle fino a doratura. Nel frattempo tagliamo a cubetti grossolani, ma abbastanza piccoli le patate e mettiamole in padella. Facciamo sfrigolare qualche minuto e aggiungiamo il bicchiere di vino bianco. Facciamo sfumare e poi aggiungiamo il sale e il rosmarino. Caliamo leggermente la fiamma e facciamo cuocere con un coperchio. Di tanto in tanto girate le patate e se dovessero essere troppo secche potete aggiungere un filo di acqua oppure di olio se volete un piatto più saporito.
- SEGUICI ANCHE SU INSTAGRAM: CLICCA QUI
- Per essere sempre aggiornato su trucchi e segreti della cucina, CLICCA QUI
