Si è spenta una leggenda della cucina mondiale, conosciuta da decenni per il suo talento ai fornelli. Il cordoglio dei colleghi: tragica perdita, di chi si tratta.
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Una leggenda della cucina mondiale si è spenta, gettando tutti i colleghi nel cordoglio. Una tragica perdita che ha visto andare oltre il velo un pezzo da novanta dei fornelli.
Si tratta di un nome italo-tedesco passato alla storia per essere stato il cuoco più giovane in assoluto a conquistarsi 3 stelle Michelin.
Un famoso chef morto, tra il 28 e il 29 ottobre, per via di una sindrome da disfunzione multiorgano.
Addio alla leggenda della cucina mondiale: di chi si tratta
Il tragico addio dello chef tristellato è stato annunciato sui social con un doloroso post. “La sua famiglia gli ha detto addio nel profondo dolore”, le triste parole condivise dai suoi cari.
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Lo chef in questione è Heinz Winkler, deceduto all’età di 73 anni a seguito di una grave malattia. Sentitosi male nel suo hotel-ristorante in Baviera, il “Residenz Heinz Winkler in Aschau” (fondato nel 1991), è stato trasportato d’urgenza all’ospedale di Rosenhein.
Sotto all’annuncio del suo addio, condiviso sulle pagine Instagram e Facebook ufficialo del cuoco altoatesino, si legge un tripudio di commenti di dispiacere e condoglianze, a dimostrazione di quanto lo chef fosse stimato.
Heinz Winkler era conosciuto in tutto il mondo. Con un percorso iniziato nelle cucine di Bolzano, il cuoco tristellato è riuscito a distinguersi con le sue ricette uniche: un’esplosione di gusti frutto del mix di sapori della tradizione italiana e quelli tedeschi.
Originario dell’Alto Adige, era il più piccolo di 11 fratelli. Proveniente da una famiglia di agricoltori, ha vissuto un’infanzia di stenti, perdendo la madre quando aveva solo 3 anni.
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Nonostante tutto, lo chef è riuscito a costruirsi da solo, iniziando il suo percorso nel settore culinario a soli 14 anni. Da allora ha raggiunto incredibili traguardi lavorando in ristoranti di lusso e dirigendo suoi locali. A soli 31 anni il traguardo più grande: Winkler ha conquistato un record assoluto, diventando il più giovane cuoco con 3 stelle Michelin della storia.
